关于红烧牛蛙最正宗的做法，红烧牛蛙这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、材料： 牛蛙4只，姜，蒜。
2、干辣椒，黄酒，老抽。
3、鸡精 做法： 牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）； 2、起锅。
4、加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒； 3、放入牛蛙肉，炒至半熟。
5、加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内； 4、加老抽上色。
6、翻炒一下，盐少许，继续闷大约8~10分钟。
7、看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
