大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于一斤肉加一斤粉出多少肉丸,一斤肉放多少嫩肉粉很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
1、一斤肉有2 ~ 3克,也就是2茶匙散肉粉。
2、松粉又叫“嫩肉粉”。
3、其主要作用是通过蛋白酶部分水解肉中的弹性蛋白和胶原蛋白,使肉制品吃起来嫩而不韧,鲜美可口。
4、由于其嫩化速度快,效果明显,在餐饮行业得到了广泛的应用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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2、松粉又叫“嫩肉粉”。
3、其主要作用是通过蛋白酶部分水解肉中的弹性蛋白和胶原蛋白,使肉制品吃起来嫩而不韧,鲜美可口。
4、由于其嫩化速度快,效果明显,在餐饮行业得到了广泛的应用。
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